Asiatisches Gemüserisotto mit Korianderpesto & Mozzarella

Katha hat es getan und Frau Ziii auch. Ich werde es nur ganz kurz tun. Über Risotto diskutieren, meine ich. Beginnend mit einem Geständnis: Nein, ich rühre nicht ständig um, dafür habe ich zum einen oft gar keine Zeit, zum anderen bin ich zu faul. Ich gieße lieber große Mengen Suppe nach, rühre so um, […]

Tomatenrisotto

Ich liebe Risotto! Diese cremige Konsistenz und die verschiedenen Zubereitungsarten haben es mir einfach angetan. Das Tomatenrisotto überzeugt als vegetarisches Hauptgericht ebenso wie als Beilage zu Fleisch oder garniert mit gebratenen Garnelen.