Lukas Hochmuth

Cocktails statt Worte

Bartender Lukas Hochmuth hat in seiner noch jungen Karriere schon viel erreicht. Für den talentierten Mixologen ist das aber noch lange kein Grund, groß anzugeben.

Harald Raidl

Mit der Craft des Hopfens

Was in anderen Ländern erst durch die Craft Beer Bewegung in Gang gesetzt werden musste, ist für heimische Bierbrauer längst selbstverständlich: Sie sorgen mit neuen Spezialitätenbieren für laufende Abwechslung am österreichischen Biermarkt.

Hubert Peter

Wildkräuter(ver)sammlung

Die Natur in der Großstadt bietet mehr Essbares, als man glauben mag. Wer weiß, wo und wonach er suchen muss, findet sogar die passenden Zutaten für selbstgemachten Wermut.

The Bank Brasserie & Bar

Mit allen Sinnen

Das Barkonzept der neuen The Bank Brasserie & Bar trägt eine eindeutige Handschrift: Reinhard Pohorec bringt den Duft vergangener Tage in Form multisensorischer Cocktails zurück in die ehrwürdige Kassenhalle am Hof.

Heidi Schröck

Man bringe den Süßwein

Geräucherter Wels zur Spätlese, Martinigansl zum Ruster Ausbruch: Ordern wir bei den Sommeliers des Landes doch einfach mal mitten in der Menüfolge einen Süßwein. Winzerin Heidi Schröck würde sich freuen.

Sigrid Ehm/Hammond Bar

Fang den Sturm!

Eine Reise in die Ideenwelt von Barchefin Sigrid Ehm ist so vielschichtig und tiefgründig wie der Cocktail, der am Ende dabei heraus kommt. Im Idealfall weckt sie Kindheitserinnerungen. Ein Selbsttest.