Pizza bianca

Die „weiße Pizza“ unterscheidet sich von der herkömmlichen Pizza dadurch, dass sie nicht mit Tomatensauce bestrichen wird, sondern mit Ricotta. Keine schlechte Idee, wie ich finde, die zwar im ersten Moment etwas ungewohnt erscheinen mag, aber geschmacklich locker mit ihrem „roten“ Konterpart mithalten kann.