Tomaten-Bohnen-Quesadilla mit Feta
Bitte keinesfalls von der langen Kochanleitung abschrecken lassen! Die Quesadillas schmecken umwerfend und sind den Aufwand absolut wert. Wenn man nur für 2 Personen kocht, das Rezept einfach halbieren; so bekommt jeder 2 Quesadillas (die Mini-Tortillas gibt’s dafür idealerweise in der 8-Stück-Packung), von denen man ausreichend satt wird.