Masterclass Tea & Cocktails

Teatime mit Schuss

Tee in Cocktails zu verarbeiten ist unter Wiens Barkeepern gang und gäbe. Trotzdem fehle es an fundiertem Hintergrundwissen, meint Barbetreiber Kan Zuo – und lud die Branche zur Masterclass.

Donkey Dog

Donkey Dog by Heinz Kaiser

Wenn ich mich auf einen Cocktail eingeschossen habe, trinke ich in Bars über Wochen nichts anderes. Nach Gin Fizz, Gin Bramble, Clover Club und Mint Julep schlägt mein Herz derzeit für Heinz Kaisers Donkey Dog.

Pink Grapefruit Daiquiri

Pink Grapefruit Daiquiri

Ein Cocktail-Klassiker in einen Hauch Rosé getaucht: So lässt sich der bevorstehende Herbst gebührend willkommen heißen.

Rhabarber Gin Fizz

Rhabarber Gin Fizz

Gin Fizz, ein absoluter Lieblingsdrink, der in Bars nur leider manchmal wie ein einfaches Soda Zitron mit Schuss schmeckt. Die Lösung: Selbermachen!

Apple Rosemary

Apple Rosemary

Eine Eigenkreation, die zwei saisonale Fliegen mit einer Klappe schlägt: Neben Rosmarin enthält der Apple Rosemary auch Holunderblütensirup.

Mint Julep mit Chai Masala

Mint Julep mit Chai Masala

Mint Julep, einer der ältesten Cocktails, der beim berühmten US-Pferderennen Kentucky Derby angeblich 80.000 Mal an zwei Tagen verkauft wird, in abgewandelter Form.