Maultaschen

Diese schwäbische Spezialität wird üblicherweise in Suppe mit Röstzwiebeln serviert, dazu reicht man Kartoffelsalat. Wenn ich zu viele Maultaschen gemacht habe, hebe ich sie aber auch einfach über Nacht im Kühlschrank auf, schneide sie am nächsten Tag in Scheiben und röste sie mit Zwiebeln und Eiern in der Pfanne.