„Hos ausse!“
Der Hase als Delikatesse hat ein Imageproblem. Ein Winzer und ein Koch wollen dem entgegenwirken. Auf Böhmischer Streife durch die Königsbrunner Weingärten.
Allgemein
Freundschaft geht durch den Magen
Mit der Eventreihe „Culinary Friendships“ holt das POST Family Resort die österreichische Koch- und Wein-Elite ins salzburgerische Unken. Zum Auftakt gab’s einen steirischen Buschenschank-Abend.
Glückspilze
Vor 15 Jahren legte Florian Kogseder den Grundstein für seine weltweit einzigartige Speisepilzzucht. Seit 2017 ist mit Gregor Mlczoch auch sein ehemaliger Studienfreund als Geschäftspartner mit an Bord. Gemeinsam planen sie Großes.
Die Herzig-Mischung macht’s
Sören Herzig hat sich mit seinem ersten eigenen Restaurant einen Traum erfüllt. Über seine Gerichte gibt er charakterlich viel preis: Der Spitzenkoch zeigt sich weltoffen, detailverliebt und mit Sinn für Humor.