Selbst eingelegte Gewürzgurken
Auf den Spuren von Pastrami: Im Gespräch mit Autor David Sax über die Geschichte der jüdischen Esskultur in Amerika – und was davon übrig blieb.
Stevan Paul
Rezension {Auf die Hand} & das Rezept für Burger „Shiso-Style“
Vor Stevan Pauls Auf die Hand habe ich in meinem Leben noch nie ein Kochbuch gelesen. Und damit meine ich wirklich gelesen, von Seite eins bis x, wie einen Roman vor dem Schlafengehen.
Schupfnudeln mit Blunzn, Apfel & Thymian
Blunzngröstl einmal anders: Statt Erdäpfelscheiben gibt’s Schupfnudeln, der Apfel liefert eine erfrischende Note.