Bitte keinesfalls von der langen Kochanleitung abschrecken lassen! Die Quesadillas schmecken umwerfend und sind den Aufwand absolut wert. Wenn man nur für 2 Personen kocht, das Rezept einfach halbieren; so bekommt jeder 2 Quesadillas (die Mini-Tortillas gibt’s dafür idealerweise in der 8-Stück-Packung), von denen man ausreichend satt wird.
In letzter Zeit habe ich eine große Vorliebe für orientalisches Essen entwickelt. Als ideale Beilage zu Hummus, Falafel & Co. hat sich dabei dieses Pita-Brot bewährt.
Ich liebe Risotto! Diese cremige Konsistenz und die verschiedenen Zubereitungsarten haben es mir einfach angetan. Das Tomatenrisotto überzeugt als vegetarisches Hauptgericht ebenso wie als Beilage zu Fleisch oder garniert mit gebratenen Garnelen.
Diesen Salat genießt man am Besten an heißen Sommertagen und in rauen Mengen! Mit dem dezenten Zitronenaroma und der erfrischenden Melone ist er ein Genuss vom ersten bis zum letzten Bissen.
Die saftigsten und schokoladigsten Brownies, die ich kenne! Nach einem Rezept von Donna Hay aus ihrem Buch „Schnelle Küche für Gäste“. Die Brownies gelingen sowohl mit frischen als auch mit Tiefkühl-Heidelbeeren oder wahlweise mit frischen oder gefrorenen Himbeeren.