In einer unscheinbaren Simmeringer Ecke gibt es eine kleine Feldstraße und wenn man diese entlang fährt und sich an all den Gemüsefeldern und Gewächshäusern satt gesehen hat, landet man schließlich bei einer kleinen roten Hütte mit offener Küche, in der gerade die Ernte besagter Felder zu herrlich duftenden Gerichten verarbeitet wird. Willkommen am Bio-Feigenhof, wo […]
Erdbeerzeit! Naja, nicht ganz. Noch stammen sie aus Spanien. Den Weg in meine Küche haben sie aber trotzdem schon gefunden. Zu Ehren dieses leckeren New York Cheesecakes.
Wenn sich Vegetarier zum Räucherlachsessen ankündigen, selbstverständlich aber keinen Lachs essen, werden bei mir einfach die Beilagen aufgestockt. So gibt’s dann neben Toastecken auch Kartoffelpuffer und Bagels. Denn die schmecken nicht nur in der vegetarischen Version – Puffer mit Honig-Senf-Dill-Sauce, Bagels mit Cream Cheese und Rucola – sondern ebenso in Kombination mit der Zutat, um […]