Gerstensalat mit Rucola & Kirschen

Ich mag punktuelles Einkaufen wie es auf Märkten und seit einiger Zeit auch in Lunzers Maß-Greißlerei möglich ist. Zwei Tomaten hier, eine Handvoll Spinat da… Spart das obligatorische Restlverwerten und jede Menge Verpackungsmüll.

Schwammerl-Bolognese

Wieder ein Rezept, dass ich zufällig auf einem anderen Blog gefunden habe und sofort ausprobieren musste. Statt den Steinpilzen habe ich jedoch getrocknete Eierschwammerl verwendet, die ich noch vom letzten Sommer übrig hatte und deren Aroma nach wie vor alle anderen Pilze in den Schatten stellt.