Wildschweinragout mit Maroni, Schwammerl & Quitten
Oft steckt hinter meinen Rezepten keine große Story. Manchmal reichen wenige Worte.
Rezepte
Rote Rüben Gnocchi mit Pancetta & Ziegenkäse
Nicht nur optisch ein Hingucker: Auch geschmacklich machen die mit roter Rübe gefärbten Gnocchi ordentlich was her.
Hot Dog Pop Up #wurschteln im {ZÅMM Coffee Collective} & das Rezept für Brühwürste
Vier Foodblogger mit einer Vorliebe für selbstgemachte Würstel treffen auf einen Barista mit einem Faible für Craft Beer.
Rezension {Cake Pop Bakery} & das Rezept für Boo!
Cake Pops, „Kuchen am Stiel“, erobern die Herzen der Wiener Foodies. Vor allem, wenn sie in so entzückender Aufmachung wie Gespenst Boo! daher kommen.
Pink Grapefruit Daiquiri
Ein Cocktail-Klassiker in einen Hauch Rosé getaucht: So lässt sich der bevorstehende Herbst gebührend willkommen heißen.
Triple Fried Pommes frites
Erdäpfel zu frittieren gleicht einer Wissenschaft. Bei uns geht nichts unter drei Durchgängen.
{Strada del Prosecco} & Erdäpfel-Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Butter
Ein schmackhaftes Herbstrezept und unsere besten Tipps für eine „prickelnde“ Tour von Conegliano nach Valdobbiadene.
Fisolen-Wildkräutersalat mit Zwetschken & Feta
Von der Wiese auf den Teller: Wildkräuter bieten eine spannende Alternative zum klassischen Blattsalat – und mit jedem Bissen ein anderes Geschmackserlebnis.
Powidltascherl mit Haselnussbrösel
Ein Klassiker der österreichisch-böhmischen Mehlspeis-Küche: Selbstgemacht natürlich mit keinem Fertigprodukt zu vergleichen!
Frozen Kir
Teil 2 der Ernte aus Karls Garten waren Schwarze Johannisbeeren. Für O. eine ganz einfache Rechnung: Schwarze Johannisbeeren = Crème de Cassis = Kir Royal.
Pecorino-Tortellini mit Marillen & grünem Pfeffer
Demletzt im Pasta… e Basta auf der Tageskarte: Pecorino-Ravioli mit Marillen und grünem Pfeffer. Na wenn das nicht nach nachkochen schreit!
Litschi-Ribisel-Cupcakes
Cupcakes sind immer eine Sünde wert! Selbst schuld, wer mehr mit Kalorienzählen statt dem Genuss beschäftigt ist, ihr verpasst einiges.